Oppskrifter

Chicken baseball

Chicken baseball

Ingredienser:

Antall porsjoner: 1

1 stk
bakepotet
200 g
kyllingkjøtt fra lår eller filet , gjerne rester
0,5 stk
rød paprika
1 stk
vårløk
1 ss
seterrømme

Bakt potet med kylling, paprika, vårløk og rømme er supergodt som kveldskos!

Slik gjør du:

1.

Vask potetene godt og tørk dem med litt papir. Legg dem i en ildfast form og pensle med litt olje. Bak dem i ovn ved 225 ºC i ca. 1 time, eller til du kan stikke en kniv gjennom dem.

2.

Skjær kyllingkjøtt, paprika og vårløk i strimler eller biter. Skjær et snitt eller kryss i potetene og klem på dem slik at de åpner seg.

3.

Fyll kylling og grønnsaker i åpningen, legg på en klatt rømme og dryss over litt salt og pepper.

Kilde:
Enkel
over 60 min